Zapadno jezero Longjing, ime podsjeća na ljude čistog jezera, verdantskih planina, a čaj ostavlja sjajnu zelenom svjetlu na suncu. Kada je u pitanju Zapadno jezero Longjing, svi će to sigurno smisliti kao jedan od najpoznatijih zelenih čajeva u Kini.
Prije svega, rodno mesto zapadnog jezera Longjing nalazi se u prekrasnoj Hangzhou, koji ima bogato kulturno nasljeđe i vrhunsko prirodno okruženje. Istorija zapadnog jezera Longjing čaja može se pratiti u dinastiju Tang. Nakon stotina godina razvoja, postepeno je formirao svoj trenutni jedinstveni okus. To je zeleni čaj, jedna od šest glavnih kategorija čaja u Kini. Proizvodni proces zelenog čaja relativno je jednostavan, uglavnom kroz procese ubijanja zelenog, kotrljanja i sušenja kako bi sačuvali prirodnu boju i aromu čaja. Proizvodni proces Zapadnog jezera Longjing posebno je poseban, posebno proces ubijanja zelene boje, koji se tradicionalno prži u loncu, koji zahtijeva da čajnik kontrolira toplinu sa iskustvom i vještinama kako bi se osiguralo da ukus i boja čaja u najboljem stanju.
Kada kušate zapadno jezero Longjing, prvo što dođe u vidokrug je njegova svježa zelena boja, poput tendera listova proljeća, pružajući ljudima osjećaj vitalnosti. Nakon piva, njena boja supe je svijetlo žuto-zelena, jasna i prozirna, kao da možete vidjeti listove čaja na dnu lagano istezanje u vodi. Uzmite gutljaj, čajna supa je glatka, mirisna i slatkasta. Ovaj jedinstveni ukus je nezaboravan. Zapadno jezero Longjing ima reputaciju "boje, mirisa, ukusa i oblika", posebno njenog mirisa, koji ima malo orašastih ukusa u mirisu, čineći ljude da ne mogu da pomognu, ali popiju još nekoliko sitova.
Kada je u pitanju Zapadno jezero Longjing, moramo razgovarati o njegovoj jedinstvenoj slici i okruženju rasta. Čajna stabla Longjing čaja uglavnom rastu u nekoliko specifičnih područja okruga zapadnog jezera, uključujući Shifeng, Longjing, Yunqi i druga mjesta. Tlo, klimatske i vodene izvore na tim mjestima pružaju odlične uslove za rast čaja u Longjing. Posebno čajni drveće na planini Shifeng, jer rastu u okruženju s puno sunca i kiše, apsorbiraju bogate hranjive tvari, pa je proizvodnja čaja visoke kvalitete.
Vrijeme preuzimanja Zapadnog jezera Longjing je takođe posebno, obično oko QINGminga festivala u proljeće. Pupoljci čaja u ovom trenutku su svjež i nježni, a najbolja je sezona za čaj po ukusu. Prilikom odabira, čajni poljoprivrednici moraju ih pobrinuti pažljivo jednu po jednu, a ne smiju uništiti nježnost čaja. Zapadno jezero Longjing obično se bira prema "jednom pupoljkom i jednom listu" ili "jedan pupolj", a dva listova "biraju standarde, što osigurava kvalitetu čaja.
Govoreći o vrstama zapadnog jezera Longjing, zapravo ima različite ocjene, od posebnog, prvog, natlje, s različitim kvalitetom i cijenama. Posebni čaj za Longjing ima ravan i gladan izgled, svijetlu boju, bogatu aromu i prirodno relativno visoku cijenu. Mnogi ljubitelji čaja bit će odabir Zapadno jezero Longjing prema njihovom ukusu i budžetu. Da li je to krajnji specijalni dugoročni ili pristupačni čaj, možete osjetiti svježinu i tišinu od prirode kada uzmete gutljaj.
Pored ukusa i arome, zapadno jezero Longjing ima mnogo zdravstvenih koristi. Bogat je antioksidansima, vitaminima i mineralima. Pijenje zapadnog jezera Longjing može pomoći očistiti toplinu i detoksificirati, smanjiti masnoću i smršati, pa čak i pomoći osvježavanju uma. Pogotovo u vrućem ljetu, šalica hladnog čaja za Longjing može brzo ublažiti toplinu i učiniti da se ljudi osjećaju osvježenim.
U modernom životu sve više i više ljudi počinje obratiti pažnju na očuvanje zdravlja, a čaj za piće postao je neizostavan dio svakodnevnog života. Zapadno jezero Longjing, kao visokokvalitetni zeleni čaj, ljudi su široko pozdravili. Bilo da se radi o šalici vrućeg čaja nakon što se probudi ujutro ili šalicu jasnog čaja u popodnevnom slobodnom vremenu, zapadno jezero Longjing može dodati dodir utjeha našem životu.
Naravno, postoji mnogo načina za pravljenje čaja. Prilikom kuhanja Veznog jezera Longjing, temperatura vode treba kontrolirati na oko 80 stepeni i izbjegavati da se piva direktno kipućom vodom, tako da održava svježinu i ukus čaja. Količina korištenog čaja uglavnom je 3-5 grama, a vrijeme piva kontrolira se u minutima 1-3. Kako se povećava broj piva, ukus čajne supe postepeno će se mijenjati, dovodeći različita iskustva o okugu.
Općenito, zapadno jezero Longjing nije samo vrsta čaja, već i simbol kulture. Nosi povijest i običaje Hangzhou i predstavlja suštinu tradicionalne kineske kulture čaja. Da li u zauzetom gradskom životu ili u tihom ruralnom vremenu, zapadno jezero Longjing uvijek može donijeti mir i udobnost. Čaj za piće nije samo u ukusu mirisa, već i pronaći dio duhovnog čistog zemljišta u brzom životu. Bilo da li pijete čaj ili dijeljenje sa prijateljima, zapadno jezero Longjing može učiniti naš život šarenijim.