Voda iz slavine i čista voda, koja je bolja za pripremu čaja?
Kina oduvijek ima staru izreku "tri dijela čaja i sedam dijelova vode", što znači da je voda važnija od čaja za pravljenje vode za čaj. Svi znamo da su naši stari koristili mnoge vrste vode za pravljenje čaja, kao što su riječna voda, snježna voda, voda iz bunara, izvorska voda, snježna voda, itd. Iako znate, trenutno većina ljudi može koristiti samo vodu iz slavine i čistu vodu za pravljenje čaja.
Oduvijek sam toliko dugo bio znatiželjan koji je bolji, pa sam dva puta napravio eksperiment. Prvi put pravim dve šoljice čajne supe od 3g Huangshan Maofenga koja kuva pet minuta, samo što je voda drugačija, jednu šoljicu koristim prokuvanu vodu iz slavine, drugu koristim prokuvanu čistu vodu (brend C'estbon). Drugi put pravim dve šoljice čajne supe od 3g Keemun crnog čaja kuvam pet minuta, samo je voda drugačija, jednu šoljicu koristim prokuvanu vodu iz česme, drugu prokuvanu čistu vodu (brend Wahaha).
Nakon dva pokusa napominjem da je boja supe čaja od vode iz slavine nešto tamnija, koja je aroma nešto jača, a okus bogatiji. Tako da ja lično smatram da je naša dnevna voda iz česme za piće bolja od uobičajene čiste vode na tržištu za pripremu čaja.
Molimo pogledajte priložene fotografije eksperimenata:
 |
 |
 |
 |
 |
 |