Naziv: Čaj od cvjetanja hortenzije jasmina
Čaj od cvjetanja hortenzije jasmina je jedan od poznatih kineskih cvjetajućih čajeva, koji pripada zelenom čaju, nefermentirajućem čaju, mirisnom čaju od jasmina, a naziva se i "čaj će procvjetati nakon kuhanja".
Naš čaj od cvjetanja hortenzije jasmina uglavnom se proizvodi u provinciji Fujian, pažljivo biramo nježni i vitki usjev proljetnog čaja od jednog pupoljka i jednog ili dva lista, koji se na pari faksiraju na vrijeme nakon branja. U međuvremenu pripremamo dobar svježi cvijet jasmina i cvijet karanfila. Prvo uzmite jedan grozd cvijeta karanfila i 5-6 cvjetova jasmina, ubodenih zajedno, cvijet karanfila ispod i cvijet jasmina iznad. Drugo, uzmite oko 20 g poparenih listova čaja, spojite ih zajedno sa pripremljenim cvetnim grozdom. Treće, okrenite listove čaja kako biste prekrili cijeli cvjetni grozd i čvrsto ga umotajte u tkaninu. Četvrto, sušite cvjetajući čaj na laganoj vatri dugo od 3-5 sati. Na kraju, izvadite osušenu rascvjetalu kuglicu čaja, otvorite krpu i provjerite kvalitet, uklonite slomljenu ili labavu kuglicu.
Općenito, svaka rascvjetana čajna kugla teži 5 g-6g, oko 3 cm u prečniku. Prilikom kuvanja dovoljna je jedna kuglica, stavite je u prozirnu staklenu šolju, šolja treba da bude dovoljno velika, prečnika više od 8 cm, a visoka najmanje 15 cm. Ulijte oko 250-300ml, prokuvane vode na 90 stepeni, strmo pet minuta. Tada ćete naći prekrasan cvijet čaja kako cvjeta u šoljici, svijetlozeleni i tanki listovi čaja donose gomilu cvijeta u punom cvatu, tako je lijepa i graciozna, donose nam vrhunski vizualni užitak.
Naravno, naš čaj od cvjetanja hortenzije jasmina ima ne samo lijep izgled, već i jak i težak okus čaja, visok i dugotrajan miris jasmina. Možete dobiti sve prednosti bilo kojeg drugog zelenog čaja iz ove šoljice cvjetajućeg čaja, kao što je čišćenje glave, osvježenje tijela, pomoć pri probavi i tako dalje.