Hej, tamo ljubitelji čaja! Ja sam dobavljač čaja sa plućom Ching, a ja sam super uzbuđen što vas odvedem iza kulisa i pokažem vam kako su odabrani lung ching čaj za čaj. Čaj sa plućima Ching, poznat i kaoZapadno jezero Longjing čaj, jedan je od najpoznatijih i dragocjenih čajeva u Kini. Ima ovaj jedinstveni okus i aromu koja vam samo puše uma.
Prvo prvo, razgovarajmo o tome kada se pokupe listove čaja. Najbolje vrijeme za odabir čaja za lung Ching-a je za vrijeme Qingming Festivala (oko početka aprila) i Guyu Festival (krajem aprila). Ovo su glavna sezona za odabir, a listovi čaja izabranih u ovom trenutku su najvišeg kvaliteta. Listovi su obično ručno - birali iskusni čajni poljoprivrednici. Oni tačno znaju koji odlazi za odabir - tendera, mladi na vrhu grana. Ovi listovi su puni okusa i hranjivih sastojaka.
Nakon što se listovi odaberu, brzo se prevezene na područje sortiranja. Vrijeme je u suštini, jer je svježina lišća ključna za konačnu kvalitetu čaja. Čim listovi stignu, postupak sortiranja počinje.
Prvi korak u sortiranju je uklanjanje nečistoća i oštećenih lišća. Otpuštenja mogu uključivati grančice, kamenje ili druge strane strane objekte koji se miješaju u procesu branje. Takođe su oštećeni lišće, poput onih sa rupama, smeđim mrljama ili koji su umočeni, takođe su vešeni. To se obično vrši ručno, a radnici pažljivo prolaze kroz gomile lišća. To je mukotrpan proces, ali potrebno je osigurati da samo najbolji listovi čine do sljedeće faze.
Nakon početnog čišćenja listovi su sortirani po veličini. U čaj sa plućima u Ching-u, manji listovi se uglavnom smatraju većim kvalitetom. Postoje različite ocjene čaja na osnovu veličine lišća. Najmanji, većina listova natječaj koristi se za najviši čaj za klase, koji je često vrlo skupi i vrlo tražen. Veći listovi se koriste za malene čajeve.
Da biste sortirali listove po veličini, oni se prolaze kroz niz sita sa različitim veličinama mrežaste mreže. Najmanja lišća padaju kroz najfiniju mrežu, dok veće ostaju na grubim mrežama. Ova metoda mehaničke sortiranja je prilično efikasna, ali još uvijek zahtijeva neke ručne provjere kako bi bilo sigurno da nema grešaka.
Drugi važan aspekt sortiranja je sortiranje po boji. Boja lišća čaja može puno reći o njihovoj kvaliteti. Za čaj od lunca Ching idealna boja je svijetla, zelenkasta - žuta. Lišće koje su previše mračne ili previše blijede često su nižeg kvaliteta. Radnici koriste svoje oči kako bi pažljivo ispitali boju svakog lista. Odvajaju lišće na osnovu njihove boje, stavljajući one sa savršenom bojom zajedno za veću proizvodnju čaja za višu - razredu.
Jednom kada se listovi razvrstaju po veličini i boji, oni se dalje sortiraju na osnovu njihovog oblika. U čaju sa plućom Ching, lišće bi trebale imati ravan, ravan oblik. Listovi koji su uvijeni, savijeni ili misshapen nisu tako poželjni. Radnici koriste ruke da lagano dogovaraju lišće i odaberu one s pravilnim oblikom. Ovo je vrlo osjetljiv proces, jer pažljivo trebaju rješavati lišće kako ne bi ih oštetili.
Sada razgovarajmo o različitim vrstama čaja od pluća koji izlaze iz ovog procesa sortiranja. ImamoOrganski čaj za Longjing, koji se izrađuje od lišća koji se uzgaja bez upotrebe sintetičkih pesticida i gnojiva. Proces sortiranja za organski čaj je još strože jer želimo održati njen organski integritet. Svaki se korak pažljivo prati kako bi se osiguralo da čaj ispunjava organske standarde.
Takođe imamoDragon Pay, što je drugo ime za čaj od lunga ching-a. Proces sortiranja Dragon Well Tea fokusiran je na iznos njenog jedinstvenog ukusa i izgleda. Podeljeni listovi se zatim obrađuju kroz niz koraka, uključujući pan - pucanje, kotrljanje i sušenje, da ih pretvori u ukusan čaj koji svi volimo.
Podeljeni listovi se zatim pažljivo spakuju i skladište. Obično se spakuju u vazduh - uski kontejneri da sačuvaju svoju svježinu i ukus. Uvjeti skladištenja su također vrlo važni. Listovi čaja treba čuvati u hladnom, suvom mjestu od sunčeve svjetlosti i jakih mirisa.
Kao dobavljač čaja sa plućima Ching, preuzmem se velik ponos u kvalitetu našeg čaja. Proces sortiranja je samo jedan dio onoga što naš čaj čini tako posebnim. Radimo naporno da bismo osigurali da svaka šalica čaja od pluća koji naši kupci piju je najkvalitetniji.
Ako ste prodavač čaja, vlasnik restorana ili samo neko ko voli čaj i želi kupiti u rasutom, volio bih razgovarati s vama. Nudimo širok spektar proizvoda za čaj sa plućima po konkurentnim cijenama. Bilo da tražite najviši - čaj za posebnu priliku ili pristupačniju opciju za svakodnevno piće, pokrili smo vas.
Dakle, ako ste zainteresirani za kupovinu našeg čaja sa plućom, ne ustručavajte se doći do njega. Možemo razgovarati o vašim specifičnim potrebama i raditi dogovor koji vam je tačno. Radimo zajedno da donesemo predivan ukus čaja od pluća Ching na više ljudi!
Reference:
- Znanje iz dugogodišnjeg iskustva u industriji čajnog čaja Lung Ching.
- Razgovori sa iskusnim poljoprivrednicima i čajem - pravljenje stručnjaka.